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Channel: Secondi piatti di carne Archivi - Claretta RosaZafferano
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Petti di pollo con aceto balsamico

Vi propongo questo piatto di Petti di pollo con aceto balsamico. Molto facile da preparare e che non richiede tempi biblici per la cottuta della carne. E’ un piatto profumato e dal sapore deciso che...

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Svizzere al profumo di aceto balsamico

Le   Svizzere al profumo di aceto balsamico  sono la soluzione per un secondo piatto semplice e veloce senza rinunciare ai buoni profumi che distinguono la nostra cucina italiana. Non sempre abbiamo...

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Cosce di pollo alla arancia, Ricetta gustosa

Un piatto davvero saporito lo si può ottenere con queste Cosce di pollo alla arancia. Ho utilizzato 4 coscie di pollo per ottenerne dei bocconcini, ma per chi avesse nella propria dispensa i petti di...

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Gustose polpette di manzo al radicchio trevigiano

Durante tutta la stagione dell’inverno troviamo nei banconi della frutta e della verdura un ingrediente prezioso con il quale sarebbe un vero peccato non realizzare queste Gustose polpette di manzo al...

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Quaglie al vino cotte in padella, Ricetta semplice

  Vi propongo queste tenerissime Quaglie al vino cotte in padella che mia mamma ha imparato ad eseguire con magistrale abilità da una amica di famiglia che proviene da una cultura culinaria...

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Involtini saporiti, Involtini di patate al forno, Ricetta semplice

Perchè non personalizzare gli Involtini di patate al forno, in una ricetta semplice da realizzare? E se li arricchissimo con parmigiano, timo e qualche fettina di pomodoro?  Ve li propongo molto...

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Cotoletta farcita, Contorno di patate al forno, Ricetta facile

Oggi vi propongo questo piatto ghiotto con Cotoletta farcita e Contorno di patate al forno in una ricetta facile da realizzare. La cotoletta farcita, o diversamente chiamata cotoletta valdostana o...

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Cosce di pollo al miele con pinoli e uvetta, Ricetta facile

Oggi vi propongo un piatto molto vicino alla cultura medio orientale da cui proviene mia madre, ma che acquisisce una impronta più occidentale  grazie al sapore inconfondibile dell’aceto balsamico....

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Cosce di pollo, Pollo ai piselli, Pollo in padella, Ricetta semplice

Questo pollo ai piselli si ottiene grazie ad una ricetta semplice che non richiede nè tempi lunghi di preparazione, nè conseguentemente il dispendìo delle vostre energie. Queste Cosce di pollo si...

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Involtini al prosciutto con fichi e mozzarella, Ricetta veloce, Ricetta estiva

Vi propongo questi Involtini al prosciutto con fichi e mozzarella che non richiedono l’uso dei fornelli ed è un piatto molto gustoso.  Si ottiene con l’uso di ingredienti freschi e lo si prepara in...

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Insalata di pollo, patate e zucchine, Patate lesse, Ricetta pollo, Ricetta...

Qualche giorno fà ho preparato questa Insalata di pollo, patate e zucchine molto ricca, gustosa e sostanziosa. Questo piatto freddo adatto a tutte le stagioni, è ideale per l’estate come piatto unico,...

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Involtini di fesa di tacchino,Ricetta involtini di carne ripieni

 Un piatto goloso come questi Involtini di fesa di tacchino non può mancare sulle nostre belle tavole. Sono semplicissimi da preparare e non parliamo di tempo perchè vola in un baleno e in men meno che...

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Antipasto misto veloce e sfizioso, Ricette antipasto

Oggi vi suggerisco questo antipasto formato dall’abbinamento di due tipi diversi di involtini: gli  Involtini di tacchino ripieni e gli involtini di patate in una mia personale interpretazione....

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Insalata di pollo riciclosa, Ricette cosce di pollo

   Perchè non recuperare le cosce di pollo ottenute da un bollito di carne e farne una  insalata gustosa? Ecco una ricetta facile e veloce. Tempo di esecuzione: 10″ Grado di difficoltà: facile...

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Fagottini ripieni di carne, Pasta fillo ricette

   Adoro i fagottini ripieni. E’ come una scattola chiusa con un interno ricco di sapori da scoprire. Ci si può sbizzarrire cambiando ogni volta il ripieno, rendendolo così sempre unico e speciale. Mi...

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Tagliata di manzo, Tagliata ricetta, Cuocere la tagliata

Tra le carni rosse prediligo la Tagliata di manzo senza dubbio. Fatta ai ferri o in padella se cucinata correttamente dà molta soddisfazione al palato. Certo la Tagliata di manzo andrebbe cucinata al...

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Filetto di manzo con patate croccanti fatte al forno, Ricetta filetto

E’ sempre meglio portare a tavola carni magre che fanno bene alla salute, il filetto è certamente il più pregiato e garantisce un importante apporto in  proteine, aminoacidi essenziali, ferro e...

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Tagliata di manzo con verdura cotta, Tagliata ricetta, Cottura tagliata

Mi accontento di cucinare questa Tagliata di manzo alla piasta anche se confesso alla griglia la preferisco molto di più. Se però si è rigorosi sulla sua modalità di cottura si ottiene ugualmente un...

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Hamburger morbidissimi, Ricetta secondo piatto facile e veloce

Beh diciamocelo con onestà, gli hamburger non sono il massimo da portare a tavola, ma se per qualche misteriosa ragione finissero nel carrello della spesa è meglio sapere come renderli appetitosi e...

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Polpette al limone, Ricetta secondo piatto di carne

  Se avete una voglia pazza di polpette non potete non provare queste Polpette al limone. Sono gustose e dal sapore fresco di limone. Tempo di esecuzione: 30″ circa Grado di difficoltà: facile...

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